薫のにんにくたまり漬け
薫のにんにくたまり漬け
756円(税込)
昔ながらの保存食を
にんにくの醤油漬けは、昔から滋養強壮にも役立つ調味料として各地の家庭で作られてきました。にんにくから芽がでないうちに処理するという、昔の人の知恵も加わった保存食です。
鹿児島県のシラス土壌によく合う国内品種のにんにくを栽培している薩摩の薫農園。その新鮮なにんにくを、醤油や煮干しのだし、砂糖などで調味した調味液に漬け込みました。
にんにくはスライスにしたり、みじん切りにしたりして、パスタや炒め物、冷やっこなど、いろんな料理に使えます。にんにくを漬けているたまり醤油は、チャーハンや唐揚げの下味などにもおすすめ。おいしい調味醤油になっているので、捨てずに使い切ってくださいね。
薩摩の薫農園
「鹿児島県産にんにくをおいしく、おしゃれにお届けしたい」と話す代表の横山薫（かおり）さん。定年退職した父が鹿児島市で始めた家庭菜園のにんにく栽培を、帰省時に手伝い始めたことが会社を立ち上げるきっかけです。鹿児島のシラス土壌に合う九州の在来にんにくを栽培。黒にんにくにして販売したところ評判に。薫さんは日々自身でも食べるうちに、自分のからだがどんどん元気になるのを感じました。そこで、栽培や加工品の製造販売を拡大。2020年には法人化しました。
加工は黒にんにくのみのスタートでしたが、お客さんの声を聞いたり、もっと継続して食べてもらってこそ元気につながる、との思いから、アイテム数は増加の一途。健康食品としてだけでなく、健康的でおいしい食材として様々な調味料を開発し、衛生管理の行きとどいたHACCP認定施設で製造して販売へ。現在ではシンガポールやアメリカにも販路を広げています。
商品詳細情報
- 配送方法
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こちらの商品は常温便でお届けします。
- 名称
- にんにくたまり漬け
- 原材料名
- にんにく（鹿児島県産）、醤油（大豆「遺伝子組み換えでない」）、砂糖、みりん、酒、煮干し、昆布、（一部に大豆・小麦を含む）/アルコール
- 内容量
- 150g
- 栄養成分表示
（100g当たり） - エネルギー：135kcal、たんぱく質：4.1g、脂質：0.1g、炭水化物：29.4g、食塩相当量：3.81g
- 保存方法
- 直射日光を避け常温保存
- 製造者
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株式会社横福薩摩の薫農園
鹿児島県鹿児島市上福元町3938-1
TEL：099-267-0359
