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日当山無垢食堂

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M’yu

鹿児島県鹿児島市で夫婦ふたりで切り盛りするM’yu(ミュー)。ブランド品のバイヤーとして世界各地を回った経験を経て、タイを中心に東南アジアでアンティークビーズや天然石、シルバーを仕入れ、アクセサリ―を作って販売してきました。
何度も渡航するたびに、飲食店や市場で様々なスパイスと親しむようになり、鹿児島で育てられるスパイスを使ったクラフトコーラの製造を思い立ちます。バタフライピーや月桃を自家栽培し、2ヶ月以上の試行錯誤を経て、コーラが完成。鹿児島では第1号のクラフトコーラとなりました。テレビや雑誌に取り上げられるなど、メディアの注目を浴びているほか、全国各地の約50店舗での販売も行っています。

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