薫の塩麹にんにく 100g
薫の塩麹にんにく 100g
594円(税込)
肉料理の下味にとっても便利
塩麴ブームのおかげで、塩麴が肉や魚などのたんぱく質を分解し、やわらかくおいしくしてくれることが知られるようになりました。
この塩麴をパワーアップさせたのが、鹿児島県産にんにくを加えた「薫の塩麴にんにく」です。肉や魚にまぶして少し時間を置き、焼いたり、ソテーしたり、揚げたりするだけで、絶品ごちそうの完成です。加熱する料理の下味に使うだけでなく、生のまま使うのもOK。酢やオイルを加えるなどして、ドレッシングとしても召し上がってください。
薩摩の薫農園
「鹿児島県産にんにくをおいしく、おしゃれにお届けしたい」と話す代表の横山薫（かおり）さん。定年退職した父が鹿児島市で始めた家庭菜園のにんにく栽培を、帰省時に手伝い始めたことが会社を立ち上げるきっかけです。鹿児島のシラス土壌に合う九州の在来にんにくを栽培。黒にんにくにして販売したところ評判に。薫さんは日々自身でも食べるうちに、自分のからだがどんどん元気になるのを感じました。そこで、栽培や加工品の製造販売を拡大。2020年には法人化しました。
加工は黒にんにくのみのスタートでしたが、お客さんの声を聞いたり、もっと継続して食べてもらってこそ元気につながる、との思いから、アイテム数は増加の一途。健康食品としてだけでなく、健康的でおいしい食材として様々な調味料を開発し、衛生管理の行きとどいたHACCP認定施設で製造して販売へ。現在ではシンガポールやアメリカにも販路を広げています。
商品詳細情報
- 配送方法
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こちらの商品は常温便でお届けします。
- 名称
- 塩麹にんにく
- 原材料名
- にんにく（鹿児島県産）、米麹、食塩/酒精
- 内容量
- 100g
- 栄養成分表示
（100g当たり） - エネルギー：142kcal、たんぱく質：5.0g、脂質：0.5g、炭水化物：29.3g、食塩相当量：6.35g
- 保存方法
- 直射日光を避け常温保存
- 製造者
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株式会社横福薩摩の薫農園
鹿児島県鹿児島市上福元町3938-1
TEL：099-267-0359
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