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日当山無垢食堂

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かわいち国分 常温便

ゆずこしょう

ゆずこしょう

450円(税込)
購入数量

汁物に嬉しい青唐辛子&柚子の粉末スパイス

ゆずこしょう

九州の食卓で愛されてきた柚子胡椒は、今では全国で人気の調味料。ピリリとした辛さと柚子香がさわやかで、鍋料理はもちろんのこと焼き鳥やパスタ、炒め物やマリネなどいろんな料理を引き立ててくれる万能調味料です。市販の多くは生の柚子と唐辛子を使ったペースト状のため、開封すると賞味期限が1ヶ月ほどと短いことや、塩分が気になる方もいますよね。

かわいち国分の「ゆずこしょう」はフリーズドライ。常温で長期保存できるうえ、無塩なので料理の味つけを損なわずスパイスとして手軽に使えるところが魅力です。鹿児島県は全国有数の柚子の産地で、生産量1位の曽於市では実った柚子が秋を明るく彩ります。しかし果汁での利用が多くて皮は残りがち。せっかくの香りを味わってもらうべく、かわいち国分では自家栽培の無農薬の青唐辛子とブレンド。赤唐辛子とは一味違うスパイスに仕上げました。無垢食堂のレストランにも常時設置。たくさんの方が定番の豚汁にひとふりし、おいしそうに召し上がっています。

かわいち国分

昭和30年、鹿児島県根占で開業したかわいち食品の国分営業所として昭和35年に開設。現在は分社化して、鹿児島県霧島市国分に工場と店舗を構えています。

長雨などの気候不順に悩まされながらも、無農薬にこだわった農産物を生産。落花生・大根・大豆・唐辛子などを加工し、自社店舗のほか、スーパーや空港売店などでも販売しています。工夫をこらしたお菓子のほか、ゆずこしょう・バジル・焙煎ニンニクなど、無農薬のスパイスパウダーも人気。自社店舗やイベントで販売するマリトッツォや冷やしあんバターなども注目を浴びています。

商品詳細情報

配送方法
こちらの商品は常温便でお届けします。
※商品ごとに、常温便冷蔵便冷凍便ネコポスの配送方法が指定されています。同じ配送方法の商品は、同梱することが可能です。配送方法が異なる商品は一緒にご注文いただけません。詳しくはこちらをご覧ください。
名称
乾燥柚子唐辛子
原材料名
柚子皮(黄)、青唐辛子
内容量
12g
栄養成分表示
(12gあたり)
エネルギー:20.0kcal、タンパク質:0.6g、脂質:0.3g、炭水化物:3.6g、食塩相当量:0g※表示は推定値です。
保存方法
高温多湿を避けてください。
製造者
(有)かわいち国分
鹿児島県霧島市隼人町姫城587-1
TEL・FAX:0995-43-2209