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日当山無垢食堂

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無垢食堂オリジナル 冷蔵便 送料込み商品

【送料込み】ひより味噌の茶節セット

【送料込み】ひより味噌の茶節セット

3,600円(税込)
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こちらの商品は送料込みのお得な商品です こちらの商品は送料込みのお得な商品です

昔ながらのインスタント味噌汁

ひより味噌の茶節セット

ひところブームになった味噌玉は、お湯を注いで味噌汁を味わう戦国時代の携帯食でした。「茶節」は、これと似た南薩摩地方の食文化。今では県内広く浸透しています。南薩摩地方は、鰹節の産地として有名ですがそんな土地柄が生んだのでしょう。「茶節」は味噌と鰹節を器に入れ、お茶を注いで飲むインスタントな味噌汁です。

鰹節と味噌が組み合わされているのですから、おいしくて栄養価が高いのはもちろんですが、その温もりと香りはほっとさせられるよう。鰹節は具としてそのままいただきます。昔の人はこれを、農作業のひと休みに飲んだのだとか。疲れたからだをよみがえらせる、いわば栄養ドリンクだったのですね。あなたも、忙しい朝やお弁当のお供にいかがですか?

「ひより味噌プレミアム」の茶節セット

茶節セットは、無垢食堂オリジナルの味噌と鰹節を組合せたセットです。味噌は鹿児島のこだわりの材料で仕込んだ「ひより味噌プレミアム」。鰹節は指宿鰹節を使用した「削り節(薄削り)」。さらに、お湯に溶けやすい「まるごと鰹荒だし」を加えれば、鰹の香りをしっかり楽しめる茶節の完成です。もちろんそれぞれ茶節以外の用途でもお使いいただけます。

茶節1杯分のおすすめ配合

  • ひより味噌プレミアム 5g
  • 削り節 1g
  • まるごと鰹荒だし 小さじ1/4
  • お茶または湯 180cc

これらを器に合わせて混ぜるだけで出来上がり。とっても簡単です。

無垢食堂オリジナル

鹿児島県霧島市。「日当山無垢食堂」は、西郷隆盛が愛したと言われる日当山(ひなたやま)温泉郷にある物産館とレストランです。霧島の農家さんたちが大切に育てた元気な野菜たちの直販に加え、昔ながらの製法で丁寧に作られた調味料、加工品などを販売しています。無垢食堂オリジナルの商品は、私たちがあったらいいな、と思ったものを商品化してお届けしています。

商品詳細情報

セット内容
  • ひより味噌プレミアム×1
  • 削り節 薄削り×1
  • 鰹荒だし×1
配送方法
こちらの商品は冷蔵便でお届けします。
※商品ごとに、常温便冷蔵便冷凍便ネコポスの配送方法が指定されています。同じ配送方法の商品は、同梱することが可能です。配送方法が異なる商品は一緒にご注文いただけません。詳しくはこちらをご覧ください。
名称
  • ひより味噌プレミアム:麦味噌
  • 削り節 薄削り:かつお削りぶし
  • 鰹荒だし:粉末だし
原材料名
  • ひより味噌プレミアム:麦(鹿児島県産)、大豆、塩、麹(一部に大豆を含む)
  • 削り節 薄削り:かつおのふし
  • 鰹荒だし:鰹荒節(鹿児島県指宿市山川製造)、昆布
内容量
  • ひより味噌プレミアム:900g
  • 削り節 薄削り:20g
  • 鰹荒だし:50g
栄養成分表示
(100g当たり)
  • ひより味噌プレミアム
    エネルギー:208kcal、たんぱく質:9.3g、脂質:3.5g、炭水化物:35.8g、食塩相当量:10.76g
  • 削り節 薄削り
    エネルギー:329kcal、たんぱく質:74.9g、脂質:3.0g、炭水化物:0.7g、食塩相当量:1.6g ※この表示値は目安です。
  • 鰹荒だし
    エネルギー:350kcal、タンパク質:70.6g、脂質:3.9g、炭水化物:8.1g、食塩相当量:1.36g
賞味期限
商品ラベルに記載
保存方法
  • ひより味噌プレミアム:要冷蔵(10℃以下で保存)
  • 削り節 薄削り:高温多湿、直射日光を避け冷暗所に保存して下さい
  • 鰹荒だし:高温多湿を避け、冷暗所にて保存
製造者
  • ひより味噌プレミアム
    マルマメン工房 増田泰博
    鹿児島県霧島市霧島永水3821
  • 削り節 薄削り
    觧概挽∂敬看肋ε
    鹿児島県指宿市山川大山603-7
    TEL:0993-34-2490
  • 鰹荒だし
    株式会社オリッジ
    鹿児島県指宿市山川新生町40-2