あおさの佃煮
あおさの佃煮
アオサと調味料にこだわったとろり贅沢な味
ごはんのおともの定番といえば、のり（アオサ）の佃煮ですね。ミネラルや食物繊維が豊富で、現代人にとってうれしい食品のひとつ。
夢一水産の「あおさの佃煮」は、鹿児島県のアオサのほとんどを生産する長島町で作られる贅沢な佃煮です。
雲仙天草国立公園の一部にある長島の海は、夢見るような美しさ。早春のまだ冷たい海では、グリーンに光るやわらかいアオサが収穫されます。その中でも、上質なアオサだけを選びました。アオサの風味を生かすために選んだ原料は、奄美大島産キビ砂糖・本みりん・日本酒。合成保存料・合成着色料・合成調味料・香料は一切使わず旨味を引き出すように丁寧に手炊きしているので、とろりとなめらかな食感と海の香りが口に広がり、いくらでも食べてしまいそうなおいしさ。令和元年度鹿児島県漁業振興大会 第53回水産物品評会で、最高賞の農林水産大臣賞を受賞しています。
ごはんにパンに、おいしい食べ方いろいろ
夢一水産・小��友子さんの一押しは、卵かけごはんに加える食べ方。卵の生臭さが消え、アオサの香りがより引き立ちます。
そのほか、キュウリと和えてゴマ油を加えたり、パンに載せてチーズやアボカドと一緒にトーストしたり、パスタに加えるなど、いろんな楽しみ方ができますよ。
夢一水産
鹿児島県の最北端の海に、大小23の島々が点在する出水郡長島町は、雲仙天草国立公園に含まれる美しい景観の島です。豊かな漁場が広がり、ブリ・真鯛・アオサの養殖も盛ん。本土とは橋でつながっていて、2時間以上かかる鹿児島市内からもおいしい魚を求めて多くの人が訪れます。
長島町の夢一水産は、選りすぐりの原料を用いた水産加工品を開発・製造。消費者への丁寧なモニター調査を行っており、ブリのスモークやタコのマリネ、しめさばなど手軽に食べられる商品は、漁業振興大会会長賞や水産庁長官賞などの賞を多数受賞しています。
キャッチフレーズは「自宅でプチレストラン」。家庭の食卓をおしゃれに演出する食材としても最適で、青い目の黒い子猫がキャラクターのパッケージもかわいらしく、特に若い女性の心をとらえています。
商品詳細情報
- 名称
- あおさ佃煮
- 原材料名
- あおさ（鹿児島県産）、本醸造醤油、本みりん、日本酒、水あめ、きび砂糖、昆布、米酢（一部に小麦・大豆を含む）
- 内容量
- 100g
- 栄養成分表示
（100g当たり） - 熱量：154kcal、たんぱく質：3.3g、脂質：0.2g、炭水化物：34.7g、食塩相当量3.9g
- 保存方法
- 直射日光を避け、常温で保存して下さい。開封後要冷蔵。
- 製造者
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夢一水産
鹿児島県出水郡長島町平尾2176-2
代表者 小��貞紀
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