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日当山無垢食堂

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常温便 ネコポス スタディカンパニー押

錦江湾にしきの塩飴

錦江湾にしきの塩飴

432円(税込)

そぎ落としたシンプルなおいしさ

錦江湾にしきの塩飴

桜島が浮かぶ美しい鹿児島湾(錦江湾)から汲み上げた海水を使い、昔ながらの手法で作った「にしきの塩」。そのおいしさをまるごと味わえるキャンディーです。 市販のキャンディーは、様々なものを加えることでおいしく美しく作られるのが一般的です。でもこの塩飴の原材料は砂糖・水飴・にしきの塩の3つだけ。「にしきの塩」をつくる黒江学さんのたっての希望で生まれました。

純白の玉砂利のようなキャンディーを口に入れると余分な香りや味が一切ない清々しさ。すっきりとした甘味とほのかな塩味、そしてやさしい味わいが口に広がります。眼を閉じると、静かで美しい波打ち際が目に浮かぶよう。余分なものをすべてそぎ落としたキャンディーは、子どもにも安心して食べさせたいおやつです。

スタディカンパニー押

スタディカンパニー押(おさえ)は、鹿児島湾(錦江湾)の海水による塩づくり通し100年後も美しく豊かな海があることを目指した「100年後の鹿児島」というビジョンを掲げる黒江学さんが運営。脱サラ後、「奄美大島で塩づくりをしていた」という祖母の話をきっかけに昔ながらの手法の塩づくりを始めました。しかし自力で製塩するもなかなかうまくいかず鹿児島県甑島の師匠に教えを請い、様々な人の協力を得た苦労の末「にしきの塩」が完成。現在では、にしきの塩を使ったスイーツや調味料などコラボ商品も誕生しています。子どもたちに環境保護について講話を行っているほか、求める人があれば、塩づくりの師匠から学んだことや試行錯誤で得た塩づくりの技術を惜しみなく伝授。「ご当地の塩作ります」という取り組みも行っていて、大分の神社の依頼で大分の海水を使って共に塩づくりを行うなど、塩づくりを通した活動は全国各地に広がっています。

商品詳細情報

配送方法
こちらの商品は常温便ネコポスでお届けします。
※商品ごとに、常温便冷蔵便冷凍便ネコポスの配送方法が指定されています。同じ配送方法の商品は、同梱することが可能です。配送方法が異なる商品は一緒にご注文いただけません。詳しくはこちらをご覧ください。
名称
飴菓子
原材料名
砂糖(国内製造)、水飴、食塩
内容量
100g(個包装紙込み)
栄養成分表示
(100g当たり)
熱量:358kcal、たんぱく質:0.0g、脂質:0.0g、炭水化物:91.3g、食塩相当量3.04g
賞味期限
枠外下部に記載
保存方法
直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
製造者
冨士屋製菓有限会社
鹿児島県曽於郡大崎町仮宿1194
〒899-7305
TEL099-476-0067

※ネコポス1梱包で3個まで配送可能です。【ネコポス送料=350円x梱包数】