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日当山無垢食堂

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ヘンタ製茶 常温便

霧島抹茶ダックワーズ

霧島抹茶ダックワーズ

1,296円(税込)
購入数量

自慢の有機抹茶をふんだんに使用

霧島抹茶ダックワーズ

アーモンドパウダーとメレンゲを使い、ふわっサクッとした食感の焼き菓子、ダックワーズ。もとはフランス菓子ですが、日本で一般的なダックワーズは、日本人パティシエが最中にヒントを得て考案したオリジナルなのだそう。そういえば軽い生地にクリームを挟むという発想は、最中に通じるところがありますね。今ではフランスでもこの形が逆輸入されているそう。

「霧島抹茶ダックワーズ」は、そんな和と洋とエッセンスを合わせ持つ和製ダックワーズ。「ゲンセン霧島」で7ツ星に認定されたヘンタ製茶の有機抹茶を使ったお菓子です。

小判型のメレンゲ生地とその間に挟むクリームの中にはヘンタ製茶の抹茶がふんだんに使用されていて、生地からは抹茶の豊かな香りが広がり、クリームではほろ苦い甘さがおいしさを誘います。やわらかな弾力のある食感もたまりません。

8個セットで箱に入れてお届けします。「ゲンセン霧島茶」と一緒に贈り物にもおすすめです。

ヘンタ製茶

かつて日本一の大茶樹と呼ばれる樹齢300年の茶の木があった鹿児島県霧島市牧園町で1967年に創業。霧島山麓の山に囲まれた茶畑で育てることで近隣の茶農園から農薬飛散を受けない栽培法を確立し、無農薬栽培に転換。有機JAS認証・ASIA-GAPの認証を取得しています。2015年からは輸出を開始。特に有機抹茶は需要が高く、アメリカ・台湾・シンガポール・香港・ EUで人気です。国内ではJR九州クルーズトレイン「ななつぼし」や「霧島 界」でお茶を提供しているほか、茶摘み・釜炒り体験などのグリーンツーリズムも実施しています。

商品詳細情報

配送方法
こちらの商品は常温便でお届けします。
※商品ごとに、常温便冷蔵便冷凍便ネコポスの配送方法が指定されています。同じ配送方法の商品は、同梱することが可能です。配送方法が異なる商品は一緒にご注文いただけません。詳しくはこちらをご覧ください。
名称
焼き菓子
原材料名
卵白(卵を含む、国産)、砂糖、アーモンドパウダー、食用加工油脂、小麦粉、抹茶(霧島茶)、粉糖、乾燥卵白、バター(乳成分を含む)/コンニャクイモ抽出物
内容量
8個
栄養成分表示
(1個あたり)
熱量:126kcal、たんぱく質:3.0g、脂質:7.1g、炭水化物:13.1g、食塩相当量:0.07g(推定値)
保存方法
直射日光、高温多湿と避け、常温で保存して下さい。
製造者
(株)大麦工房ロア
栃木県足利市大月町3-1