★無添加★無垢食堂のおいしい唐揚げ
★無添加★無垢食堂のおいしい唐揚げ
レストラン一番人気の唐揚げ
「今夜は唐揚げ」とか「お弁当は唐揚げにしようか？」と聞けば歓声が上がる・・・。唐揚げは家族みんなが喜ぶメニューですよね。無垢食堂のレストランでも桜島どりの唐揚げは一番人気。「何度でも食べたくなる味」と評判です。
無垢食堂のレストランでは昔ながらの製法で時間をかけてつくられた調味料を使っています。海水を焚いた塩、杉樽仕込みの本醸造醤油、灰汁酒の手法で作られる赤酒など。化学調味料や添加物を使わず、手をかけすぎないで調理する。それこそが、なつかしい家庭料理のようで、何度でも食べたくなる理由なのかもしれません。
「揚げるだけ」で家庭の味
唐揚げは家族が喜ぶけれど出来合いでは気が引ける、かといって下ごしらえの時間がないと悩む方へ。桜島どりに下味をつけ「あとは揚げるだけ」でお届け。薄口しょうゆをベースにニンニクとブラックペッパーで香り付けしました。
肉厚でカリッとした皮の食感がわえるモモ肉とやわらかくてジューシーなムネ肉の2種類。使い勝手に合わせてそれぞれ2つのサイズをご用意しました。
「50gx８切」は、ひと切れ50gの食べ応えあるボリューミーサイズ。８切を１袋にしました。
「30gx10切」は、ひと切れが小さめの30ｇサイズ。小さなお子さんやお年寄りにも食べやすく、お弁当にも入れやすいサイズです。薄切りなので火が通るのも早く、調理も簡単。少しずつ解凍して使えるように、２切ずつを小分けにしてパックしています。１袋あたり合計10切です。
「50gx８切」、「30gx10切」いずれも３袋セットでお届けします。真空パックでかさばらず、冷凍庫にすっきり収納できるのもうれしいですね。
カラリとおいしい唐揚げの揚げ方
「おいしい唐揚げ」を解凍。ボウルに片栗粉を用意します。味付けされた鶏肉をひとつづつ入れて片栗粉を全体にしっかりとまぶします。揚げ油が170度（菜箸の先からぷくぷくと泡が出るくらい）に熱したら、50gサイズは6分間、30gサイズは4分間、カラリと揚げれば出来上がりです。片栗粉をつけずに、オーブンやフライパンでじっくり焼くとニンニクの味のきいた照り焼きにもなります。
無垢食堂のInstagramでは、家庭用のフライパンを使って少ない油で揚げる方法や、「おいしい唐揚げ」を使った簡単照り焼きの作り方などを動画でご紹介しています。ぜひご覧ください。
無垢食堂オリジナル
鹿児島県霧島市。日当山無垢食堂は、西郷隆盛が愛したと言われる日当山（ひなたやま）温泉郷にある物産館とレストランです。霧島の農家さんたちが大切に育てた元気な野菜たちの直販に加え、昔ながらの製法で丁寧に作られた調味料、加工品などを販売しています。無垢食堂オリジナルの商品は、私たちがあったらいいな、と思ったものをかたちにしています。
商品詳細情報
- 配送方法
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こちらの商品は冷凍便でお届けします。
- 名称
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- モモ：味付鶏もも肉
- ムネ：味付鶏肉
- 原材料名
- 鶏肉（鹿児島県産）、薄口醤油、赤酒、島砂糖、にんにく、にしきの塩、ブラックペッパー（原材料の一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
- 内容量
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- 50gx８切：400g
- 30gx10切：300g
- 栄養成分表示
（100g当たり） -
- モモ
エネルギー：192kcal、たんぱく質：14.6g、脂質：12.0g、炭水化物：3.9g、食塩相当量：1.5g - ムネ
エネルギー：118kcal、たんぱく質：20.2g、脂質：1.6g、炭水化物：4.0g、食塩相当量：1.4g
- モモ
- 賞味期限
- 製造日より６ヶ月
- 保存方法
- 要冷凍（-18度以下で保存）
- 製造者
-
日当山無垢食堂
〒899-5116 鹿児島県霧島市隼人町内1487-1
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