無垢食堂のチーズケーキ
無垢食堂のチーズケーキ
人気のチーズケーキが復活
無垢食堂の支配人・シンさんは、鹿児島県霧島市国分にある喫茶店・エアロンカのマスターでした。ご両親が1980年に開店。おいしい料理が評判で地域の人たちに愛された現在の無垢食堂の原点ともいえるお店です。
そのエアロンカで大人気だったのが、シンさんが焼くチーズケーキ。「もう一度食べたい」という熱い声にお応えして、無垢食堂で販売することになりました。しかも、バージョンアップしての登場です。
濃厚な味わいとしっとり＆サクサク食感
ベイクドタイプのチーズケーキにスチームを加えたことで、ニューヨークチーズケーキのようなしっとりとした濃厚感が加わりました。レモン果汁の酸味がアクセントとなり「あと一口」を誘います。
材料にはクリームチーズのほか、きびざとう・有精卵・有機レモン果汁など、安心感を持って食べていただける材料を使用。チーズケーキのボトムのクッキーには、無垢食堂ではおなじみ、霧島市で無農薬・有機栽培の小麦や大豆などを作るマルマメン工房さんのフスマを加えています。サクサクとしっとりの食感の組み合わせが絶妙です。
味は「プレーン」と「抹茶」の２種類。「抹茶」は、霧島が誇るおいしいお茶「ゲンセン霧島茶」のひとつであるヘンタ製茶さんの有機抹茶を使用したチーズケーキです。「チーズケーキであることを大切にしたい」と、抹茶はほのかに香る程度に留めました。でもひとたび口に運ぶと「プレーン」とは異なる抹茶のさっぱり感が口中に広がります。コーヒーや紅茶だけでなく、濃い濃いと淹れたお茶と一緒にいただくのもおいしいケーキです。
冷凍でお届けするので、冷蔵庫で自然解凍してお召し上がりください。お好みでブルーベリーなどのジャムやソースを添えていただいてもおいしいですよ。
無垢食堂オリジナル
鹿児島県霧島市。「日当山無垢食堂」は、西郷隆盛が愛したと言われる日当山（ひなたやま）温泉郷にある物産館とレストランです。霧島の農家さんたちが大切に育てた元気な野菜たちの直販に加え、昔ながらの製法で丁寧に作られた調味料、加工品などを販売しています。無垢食堂オリジナルの商品は、私たちがあったらいいな、と思ったものを商品化してお届けしています。
商品詳細情報
- 配送方法
-
こちらの商品は冷凍便でお届けします。
- 名称
- 洋生菓子
- 原材料名
-
- プレーン：ナチュラルチーズ・生クリーム・卵・島砂糖・バター・小麦粉・オーガニックレモンジュース・全粒粉・小麦ふすま・塩・/安定剤（ローカスト）
- 抹茶：ナチュラルチーズ・生クリーム・卵・島砂糖・バター・小麦粉・オーガニックレモンジュース・全粒粉・抹茶・小麦ふすま・塩・/安定剤（ローカスト）
- 内容量
- 1個（約300g）
- 栄養成分表示
（100g当たり） -
- プレーン
エネルギー：1229kcal、タンパク質：20.4g、脂質：91.5g、炭水化物：75.9g、食塩相当量：1.1g - 抹茶
エネルギー：1242kcal、タンパク質：21.6g、脂質：91.7g、炭水化物：77.5g、食塩相当量：1.1g
- プレーン
- 賞味期限
- 商品ラベルに記載
- 保存方法
- 要冷凍（-18度以下で保存）
- 製造者
-
日当山無垢食堂
〒899-5116 鹿児島県霧島市隼人町内1487-1
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