【送料込み】レシピ本と包丁と自然だしのギフトセット
【送料込み】レシピ本と包丁と自然だしのギフトセット
子どもに贈りたい！料理スターターキット
小さい子どもってキッチンを覗くのが大好き。おいしいものが生まれるのは魔法のようだし、自分でもやってみたいと興味津々です。そんなタイミングのお子さんに贈りたいのは“本物”の料理スターターキット。専用の箱に入れてお届けします。
- 子どものためのレシピ本
- 子どものための包丁
- 子どもも使いやすい2種類の自然だし
子どもたちにお料理の楽しさを
レシピ本『ひより食堂へようこそ 〜小学校にあがるまでに身につけたいお料理の基本』
「子どもに料理を教えたい。でもどうすれば？」そう思っている方に手に取ってほしい一冊がこれ。食を真ん中に置いた保育を行うひより保育園の食育活動を、レシピ本としてまとめました。
「2020年グルマン世界料理本アワードchildren部門世界一」、「2020年度グッドデザイン金賞 経済産業大臣賞」、「2020年度キッズデザイン賞 優秀賞」などの賞も受賞しています。
無垢食堂の代表が中心となって立ち上げた、鹿児島県霧島市のひより保育園。子どもたちは野菜を育て、料理の手ほどきを受け、自分たちが給食で食べる味噌を仕込みながら園生活を送ります。そして小学校にあがるまでに包丁を使いこなし、なんと揚げ物まで作れるようになってしまうのです。
感動するのは、そんな経験を通した子どもたちが自分で食べるものを作れるようになるだけでなく、自分たちで人の役に立つことを考え共に喜ぶ、生きる力までも身に付けていること。
この本では、包丁の持ち方やだしの取り方といった料理の基本のほか、おにぎりや味噌汁から始まって親子丼やコロッケまで、全21品のレシピを紹介しています。小さい子どもが視覚的に料理の全体像をつかむ工夫や、子どもが困りがちなことへのアドバイスも書かれていて、ステップを踏みながら料理を楽しむことができます。
さらにうれしいのは、本にメモ欄が設けられていること。書き込んだ文字や絵はその子の成長記録。料理の時間が記憶に刻まれ、子どもたちが大人になった後もまた生きる力の源となってくれるかもしれませんね。
レシピページの一部はこちらで公開しています。
ところで、本のタイトルには「小学生にあがるまでに」とありますが、この本は幼児のためだけの本ではありません。中学生だって、高校生だって、いや大人だって。これから料理を始めたい！という人みなさんに、お役立ちの1冊です。
子どものための“本物”包丁
ひより保育園オリジナル 子ども用包丁
ひより保育園では「小さな子どもも“本物”を使ってほしい」とオリジナルの包丁を使っています。製作をお願いしたのは、刃物産地として名高い新潟市燕三条の藤次郎さん。
本物の包丁はよく切れます。「小さな子どもには危ないんじゃないの？」と思われる方もいるかもしれません。しかし、よく切れるからこそ力任せの切り方をせず、危ないからこそ集中して取り組むことができると考えました。
包丁は扱いやすいステンレス製で、子どもの手になじむ刃渡り115mmの短いサイズ。安全に使えるように刀身の先端を丸め、握った手に刃が当たらないガードを付けています。柄の先にはカーブを付けて落としにくくしました。
“本物”のマイ包丁は、「お料理したい」という子どものワクワクをきっと盛り上げてくれるでしょう。
包丁の柄に刻まれているのは「WE ARE WHAT WE EAT」の文字。わたしたちは食べたものでできている――。子どもたちにもこのメッセージが伝わったら素敵です。
子どもの味覚を育てたい
まるごと鰹荒だし・まるごとあごだし
味覚を育てるには子どもの時期が大切です。子どもたちには“本物”の味を知ってほしい。そこで無垢食堂の2種類の自然だしをセットにしました。
- 鹿児島県指宿鰹節の荒節を使った「まるごと鰹荒だし」
- 鰹節と同じ製法でトビウオを燻製にした「まるごとあごだし」
どちらもそれぞれの素材をまるごと微粉末にしています。化学調味料や食塩などを一切使用しない、自然のままのおいしさが味わえます。
使い方は粉末だしと同じ要領なので子どもでも簡単。子どもの「料理したい」という気持ちをぐんぐん伸ばしてあげられますね。
無垢食堂オリジナル
鹿児島県霧島市。「日当山無垢食堂」は、西郷隆盛が愛したと言われる日当山（ひなたやま）温泉郷にある物産館とレストランです。霧島の農家さんたちが大切に育てた元気な野菜たちの直販に加え、昔ながらの製法で丁寧に作られた調味料、加工品などを販売しています。無垢食堂オリジナルの商品は、私たちがあったらいいな、と思ったものを商品化してお届けしています。
商品詳細情報
- セット内容
-
- レシピ本『ひより食堂へようこそ 〜小学校にあがるまでに身につけたいお料理の基本』×1
- ひより保育園オリジナル 子ども用包丁×1
- 無垢食堂 まるごと鰹荒だし×1
- 無垢食堂 まるごとあごだし×1
- 専用ギフトボックス
- 配送方法
-
こちらの商品は常温便でお届けします。
レシピ本『ひより食堂へようこそ 〜小学校にあがるまでに身につけたいお料理の基本』
- 大型本
- 82ページ
- 出版社
- そらのまち出版; 初版 (2019/9/10)
- 言語
- 日本語
- ISBN-10
- 4991071100
- ISBN-13
- 978-4991071102
- 商品の寸法
- 29.7 x 21 x 2 cm
ひより保育園オリジナル 子ども用包丁
- サイズ
- 約225mm（刃渡り： 約115mm）
- 原材料名
-
刀身：ステンレス刃物鋼
ハンドル：ABS樹脂（抗菌剤配合） - 製造者
-
藤次郎株式会社
〒959-1277 新潟県燕市物流センター1-13
TEL 0256-63-7151 FAX 0256-64-3811
無垢食堂 まるごと鰹荒だし・無垢食堂 まるごとあごだし
- 名称
- 粉末だし
- 原材料名
-
-
まるごと鰹荒だし
鰹荒節（鹿児島県指宿市山川製造）、昆布 -
まるごとあごだし
飛魚（鹿児島県製造）、昆布
-
まるごと鰹荒だし
- 内容量
- 50g
- 栄養成分表示
（100g当たり） -
-
まるごと鰹荒だし
エネルギー：350kcal、タンパク質：70.6g、脂質：3.9g、炭水化物：8.1g、食塩相当量：1.36g -
まるごとあごだし
エネルギー：356kcal、タンパク質：73.8g、脂質：3.8g、炭水化物：6.7g、食塩相当量：1.14g
-
まるごと鰹荒だし
- 賞味期限
- 裏面上部に記載
- 保存方法
- 高温多湿を避け、冷暗所にて保存
- 製造者
-
株式会社オリッジ
鹿児島県指宿市山川新生町40-2